Selo Ravni Toplovac, u opštini Žitište, nadaleko je poznato po proizvodnji pasulja. Ili je bilo poznato. Jer, nekada je ovde pod pasuljem bilo i 300 jutara zemlje, danas možda svega pedesetak.
Kilogram pasulja sorte „sumporaš“ na pijaci u Zrenjaninu košta skoro kao kilogram mesa – 600 dinara. U Beogradu i Novom Sadu je još skuplji i dostiže cenu i do hiljadu dinara.
Na zrenjaninske pijace je stigao ovogodišnji domaći pasulj. Trenutno u ponudi ima šarenog i belog – pasuljica, gradištanca, tetovca… Žutog i takozvanog sumporaša još nema, a pitanje je da li će ga uopšte i biti. Kako kažu prodavci, ovogodišnja suša teško je pogodila pasulj koji, istina, voli sunce i toplotu, ali traži i vodu. […]
Prebranac je jelo koje se u velikom delu Srbije, naročito na jugu, sprema sa velikim zadovoljstvom za posnu trpezu. Makedonci vole da se naglasi da je gravče na tavče njihov izum, jug Srbije tvrdi da je samo njihov prebranac pravi ali – hajde da se ne sporimo oko porekla i istorije već da uživamo u […]
Pasulj spada u biljke koje dosta dobro podnose vrućine i sušu, ali ove godine i on je poklekao pod naletom nekoliko toplotnih talasa. U Ravnom Toplovcu, koje važi za selo u kojem se, kada je reč o Banatu, pasulj najviše uzgaja, on je teško stradao od suše. Mnogi poljoprivrednici ga ovih dana preoravaju, jer od […]
Gastronomska manifestacija „Opasuljivanje“, koja se već duže vreme organizuje u Novom Bečeju, ove godine biće održana u subotu, 17. jula, s početkom u 17 časova, najavila je Turistička organizacija Opštine Novi Bečej. Manifestacija će biti upriličena na platou ispred marine „Gradište“. Kotizacija za učešće u takmičenju u spravljanju pasulja iznosi 2.000 dinara, a […]
Zahvaljujući saradnici portala zrenjaninski.com Mimi iz Elemira donosimo vam još jedan recept za pasulj, ali na malo drugačiji način. Mima predlaže da pasulj zapečete. Pola kilograma pasulja potopite veče pre nego što mislite da ga pripremate. Ujutru ga prokuvajte dva puta i svaki put vodu u kojoj se pasulj kuvao prospite. Zatim pasulj stavite […]
Saradnica portala zrenjaninski.com, Mima iz Elemira, ovog puta podelila je sa našim čitaocima recepte za pravi domaći pasulj i kolač sa višnjama. Za čorbasti pasulj potrebno vam je pola kilograma pasulja, pola kilograma crnog luka, pola kilograma mesa, 200 grama suve slanine i kobasice, 3 šargarepe, 2 korena peršuna i peršunovo lišće, 2 – […]
Nekada je bilo selo sa najviše pasuljara u Srbiji, a nekad je i celo selo živelo od pasulja. – Bilo nekad, više nije – kaže za portal zrenjaninski.com Mladen Žuža, najpoznatiji pasuljar iz Ravnog Toplovca. – Pasulj se sve manje seje, a i u selu je sve manje mladih koji bi mogli da nastave […]
RAVNI TOPOLOVAC – Na više od polovine površina pod pasuljem u Ravnom Topolovcu žetva je već završena. Ostalo će biti ovršeno od nedelje. Rana žetva danak je ovogodišnjim ekstremnim vremenskim uslovima. Visoke temperature, suša, sve će sazreti pre vremena. – Ja sam dobar deo ovršio, a od nedelje ću ostatak – kaže za […]
RAVNI TOPOLOVAC – Žarko Jokšić iz Ravnog Topolovca student je master studija na zrenjaninskom fakultetu „Mihajlo Pupin“. I jedan od najmlađih pasuljara u Ravnom Topolovcu. Ravni Topolovac, selo u opštini Žitište, nadaleko je poznato po proizvodnji pasulja. Selo je kolonizovano posle Drugog svetskog rata, nema previše obradive zemlje, pa se najveći broj stanovnika opredelio za […]
RAVNI TOPOLOVAC – U Ravnom Topolovcu pasulj je uskladišten, a prodaje ga ko mora. Tako bar za portal zrenjaninski.com kaže Mladen Žuža, predsednik Udruženja „Toplovački pasuljari“. – Ove godine cena je vrlo niska. Na veliko pasulj otkupljuju za 120 dinara po kilogramu, dok se na malo prodaje za 200 dinara, što je cena na granici […]
ORLOVAT – U nedelju, 14. avgusta, u Orlovatu će biti održana „Pasuljijada“, takmičenje u kuvanju čorbastog pasulja, inače prvo po redu u ovom selu. – Ranije smo imali takmičenja u kuvanju riblje čorbe, pa je to izgleda ljudima malo dosadilo – kaže za portal zrenjaninski.com Nenad Kovač, organizator orlovatske „Pasuljijade“ i član Saveta Mesne zajednice […]
Jeste li probali pasulj sa dimljenim tolstolobikom i svežu brezovu vodu
