14.04.2024. | 11:45
Zašto je dobro da vam mirođija zaista bude u svakoj čorbi
Bez mirođije se ne može zamisliti skoro nijedno prolećno pa i letnje jelo. Valjda se zato i kaže – u svakoj čorbi mirođija.
Bez mirođije se ne može zamisliti skoro nijedno prolećno pa i letnje jelo. Valjda se zato i kaže – u svakoj čorbi mirođija.
U svakoj čorbi mirođija. Ta izreka bi mogla da ode u istoriju. Jer, vezica mirođije, začinske biljke koja je nekad bila obavezni deo svake bašte, danas se na pijaci retko nađe. A kad se i nađe, vezica od 30 grama košta 50 dinara. Da li će mirođija postati vojvođanski šafran, najskuplji začin na svetu? […]
Nema valjda prolećnog jela u kom se ne nađe – mirođija. Na primer, mladi grašak sa mesom i knedlama ili mladim krompirom, ili čušpajz od mladog graška, prosto ne idu bez mirođije. Dalje, mlada boranija, čorbasta ili opet čupšajz ili kao jelo sa mesom, ni zamisliti se ne može bez mirođije. Pa tikvice, punjene, […]