Zašto je dobro da vam mirođija zaista bude u svakoj čorbi
Bez mirođije se ne može zamisliti skoro nijedno prolećno pa i letnje jelo. Valjda se zato i kaže – u svakoj čorbi mirođija.
Podeli vest:
Jednostavna prolećna čorba, od krompira i šargarepe, po mogućstvu mladog povrća, sa mirođijom je tek pravo jelo.
Grašak paprikaš sa knedlama ili čušpajz od graška ne mogu se zamisliti bez mirođije. Slično je i sa tikvicama kojih, istina, sada ima preko cele godine.
Boraniji je mirođija najbolja prijateljica. Ni salata od svežih krastavaca se ne buni kada se pospe seckanom mirođijom. Ali, većini je prva asocijacija na mirođiju – sos.
Može biti sa belim lukom i mirođijom, može samo sa mirođijom, ali ovaj sos je neizostavan uz tradicionalni nedeljni ručak. Prvo supa, a onda rinflajš i kuvani krompir i sos od mirođije.
Na pijačne tezge stigla je ona prava mirođija iz bašte. Uglavnom samonikla, od prošlogodišnjeg semena, najukusnija i najmirisnija.
Vreme je da se u sve meša. Evo i zašto.
Mirođija je začinska biljka koja je dobar izvor kalcijuma, mangana i gvožđa, a kao antioksidativna hrana, njeni flavonoidi pružaju antiinflamatorna i antivirusna svojstva.
Pripada porodici biljaka u kojoj su još i peršun, kim, lovor… Poreklo vodi sa Mediterana, a još su je stare civilizacije koristile i kao začin, ali i kao lek.
PROČITAJTE JOŠ: Sjajna prilika za velike uštede i ove nedelje u Ogrevu!
Mirođija može biti efikasan prirodan lek protiv depresivnih stanja.
Otkriveno je i da mirođija pruža neverovatne prednosti u snižavanju holesterola.
Podeli vest:
