gastronomija

26.02.2023. | 09:52

Milana Čugalj osvojila zlato i bronzu na velikom internacionalnom gastronomskom takmičenju

Zrenjaninka Milana Čugalj, studentkinja četvrte godine Prirodno-matematičkog fakulteta u Novom Sadu, osvojila je zlatnu i bronzanu medalju na velikom internacionalnom gastronomskom takmičenju koje je održano u Solunu. Takmičenje „12th International Culinary Competition of Southern Europe“ održava se svake druge godine u Solunu i okuplja takmičare širom južne Evrope. Ove godine učestvovalo je 400 studenata […]

25.01.2018. | 11:41 > 12:09

„DOMAĆIN“ – JEDINA PRAVA KOMŠIJSKA GOSTIONA!

Sve može da se promeni kod dobrog domaćina, lokacija i telefonski broj, na primer, ali kvalitetna ponuda, usluga i gostoprimstvo, ono su što ostaje, po čemu se komšijska gostiona, zrenjaninski restoran DOMAĆIN i prepoznaje. – Mi nismo od juče, iza nas je dugogodišnja tradicija a pred nama je obaveza da opravdamo veliko poverenje […]

20.01.2018. | 09:14 > 09:18

KLUB ŽENA PROMOVIŠE BELOBLATSKU GASTRONOMIJU

BELO BLATO – Članice beloblatskog Kluba žena već desetak godina unazad aktivno rade na promociji beloblatske gastronomije, kolačarstva, lokalnih proizvoda i domaće radinosti. Vrlo dobro organizovane i umrežene u asocijacije i ustanove koje promovišu i pomažu žensko preduzetništvo, one su značajna karika u uspostavljanju realne i održive etno-ruralne perspektive Belog Blata. Uz organsku proizvodnju […]

16.10.2017. | 12:43 > 13:03

ZAPOČNITE DAN DORUČKOM U HOTELU VOJVODINA

Raznovrsna ponuda za svačiji ukus, ljubazno osoblje i prijatan ambijent, preporuka su da se odlučite za doručak u renomiranom zrenjaninskom Hotelu „Vojvodina“. Na raspolaganju vam je bogat švedski sto, na zadovoljstvo i onih što ne broje kalorije, ali i izbirljivih, pa i onih opredeljenih za vegetarijansku ili sada veoma popularnu hrono ishranu. […]

15.10.2017. | 21:00 > 12:01

KUVAR MEĐU NAJTRAŽENIJIM ZANIMANJIMA U ZRENJANINU!

ZRENJANIN – Ko danas u Zrenjaninu ima diplomu kuvara, može da bira gde će da radi. Kuvare već duže vreme u ovom gradu traže restorani i fast fudovi, a pre nekoliko dana je i Vojska Srbije objavila oglas za potrebe Garnizona u Zrenjaninu. Slično je i sa mesarima. Da su ova dva zanimanja među najtraženijima […]

14.10.2017. | 09:07

NEMA KO GA NE VOLI: ZAMIRISAO DIMNJAK KOLAČ

Odžak kolač, dimnjak kolač, kurtoš kolač, zovu ga različito, ali nema ko ga ne voli. U pitanju je tradicionalni mađarski svadbeni kolač, ali slične poslastice prave se i u Austriji, Češkoj, Nemačkoj, Litvaniji, Poljskoj, Slovačkoj, Ukrajini, Švedskoj… Kolač se pravi od kiselog testa koje se istanji drvenom oklagijom, spiralno namota na specijalni drveni kalup […]

07.10.2017. | 10:27 > 10:43

SLATKI DAN: PRAVA MANIFESTACIJA ZA SLADOKUSCE

BELO BLATO – U nedelju, 8. oktobra, u dvorišnom prostoru beloblatske škole biće održana deseta po redu manifestacija „Slatki dan“. Beloblaćani pozivaju sve zainteresovane da im se pridruže i da uveličaju ovaj događaj. Biće kolača starinskih i ovovremenih po prihvatljivim cenama, a takmičarskih ekipa dvadesetak, kažu organizatori. Za vreme same manifestacije posetioci […]

03.10.2017. | 11:11 > 11:13

MARGARIN „DOBRO JUTRO“ NA DOHVAT RUKE

Dobro jutro. Da, tako se zovem. A kako ljudi uglavnom ne mogu da zamisle svoj doručak bez mene, sada sam rešio da budem dostupniji nego ikada. Ovaj proizvod vremenom je postao od onih bez koga je teško zamisliti doručak i to kada je reč o svim generacijama. Porodično jutro često je nezamislivo bez […]

30.09.2017. | 09:30 > 14:03

GASTRO PREPORUKA: VALJUŠCI SA KROMPIROM

Valjušci sa krompirom, ili nasuvo sa krompirom, nekad su bili na meniju ovdašnjih žitelja bar jednom nedeljno. Nije skupo, a drži dugo. Da, da, dugo, to samo današnje kupovne makarone drže do ne zamakneš za ćošak. Istina, valjušci moraju da se mese. Ovako: tvrdo zamesite testo od brašna, soli i mlake vode. Obavezno […]

24.09.2017. | 12:21 > 12:22

ZASLADITE SE: KOLAČ SA EUROKREMOM

Za pripremu kolača sa eurokremom potrebno vam je: 150 grama margarina koji treba da bude sobne temperature, 150 grama šećera, 4 jajeta, 120 grama brašna, 1 prašak za pecivo i 1 eurokrem od 75 grama. Izmerite sastojke, mere su u ovom kolaču vrlo važne. I nije obavezno da bude eurokrem, može i bilo […]

13.09.2017. | 12:33

TAJNE BAKINE KUHINJE U TORKU

TORAK- Međunarodni projekat “Održavanje četiri oblasti u domenu tradicije i običaja”, finansiran od strane Interreg – IPA prekogranične saradnje Rumunija – Srbija nastavljen je u Torku, gde je održana tradicionalna manifestacija „ Tajna bakine kuhinje“. Ovo je bio četvrti događaj od ukupno desetak koliko je predviđeno projektom čiji su realizatori opštine Dumbravica (Rumunija), […]

10.09.2017. | 09:17

LANGOŠKE SU ČUVENI MAĐARSKI SPECIJALITET

Langoške su čuveni specijalitet od kiselog testa. U njemu uživaju i stari i mladi. Majstori za langoške reći će da je recept vrlo jednostavan: kvasac, brašno, so, voda i malo ulja. Ipak, nije baš tako. Koliko tačno čega? Sve zavisi od majstora. Testo da bude mekano, ali ne previše, soli po ukusu, pa […]

31.08.2017. | 10:15 > 10:56

RIBLJA ČORBA SE KUVALA U DŽINOVSKOM KAZANU (FOTO)

ZRENJANIN – Prvo mesto na takmičenju u sapravljanju riblje čorbe, koje je organizovano u okviru 24. po redu „Zlatnog kotlića“ i 10. Memorijala Đula Farkaš osvojio je Dušan Lukin iz Kikinde, iz Udruženja građana „Da se ne zaboravi“. Drugo mesto pripalo je Željku Janjiću iz Stajićeva, iz Udruženja kuvara amatera, dok je trećeplasirani […]

21.06.2017. | 11:22 > 12:34

TRI IDEJE KAKO DA VIŠNJE ISKORISTITE NA NAJLEPŠI NAČIN

Danas i sutra u zrenjaninskoj ulici Laze Kostića broj 5 možete na kantu kupiti višnje odličnog kvaliteta. Višnje stižu sa gazdinstva Klać koje se već deset godina bavi proizvodnjom ovog voća. Strogo se vodi računa o svakom stablu. Kao i o svakoj mušteriji, pa se mušterije svake godine vraćaju. Višnje su visoko kvalitetne, […]

07.05.2017. | 10:19 > 10:43

TOMISLAV JE NAJTRAŽENIJI ČOVEK, EVO I ZAŠTO

NOVO MILOŠEVO – Tomislav Subotički iz Novog Miloševa natraženiji je čovek ovih meseci. Toma, zvani Baca, naime, ovlašćeni je gastronomski sudija i gde god se u ovim krajevima nešto krčka u kotlićima, on je tu da objektivno i nepristrasno odluči ko je najbolji. – Član sam Viteškog reda gastronomije Srbije i licencirani sudija […]

26.03.2017. | 10:35 > 10:57

RESTORAN KOVAČ: SPECIJALITETI KOJI OSTAVLJAJU BEZ DAHA (FOTO)

Letnje računanje vremena podseća nas da ulazimo u lepše godišnje doba, pogodnije za boravak na otvorenom, ili u nekoj restoranskoj bašti, uz uživanje u dobrom obroku. Naša preporuka je restoran „Kovač“ u Aviv Parku, a vama ostavljamo da birate između piletine sa susamom i lignji na žaru, dva specijaliteta ove kulinarske kuće, koje preporučuje renomirani […]

05.03.2017. | 10:29 > 11:10

KAKO DA NAPRAVITE ODLIČAN HRONO VELNES KEKS

Za ovaj zdrav i ukusan keks potrebno vam je 300 grama speltinog brašna, 2 jaja, 120 grama maslaca, prašak za pecivo, 1 kašika arome vanile, 200 grama čokolade, 100 grama smeđeg šećera, malo kandiranog voća – u ovom je korišćena brusnica. Prvo pomešajte suve sastojke, pa polako dodajte ostale. Čokoladu sitno seckajte. Od smese pravite […]

26.02.2017. | 13:34 > 13:38

EMIL PROIZVODI PRIRODNI SENF PO KELTSKOJ RECEPTURI

BELO BLATO – Na štandu beloblaćanskog Udruženja negovalaca starih običaja gde su se, uzgred, pravile odlične kobasice po staroj recepturi, svoje mesto našao je i Beograđanin Emil Beli koji pravi – senf. Prirodni senf po – keltskoj recepturi. – Interesuju me Kelti, njihova magija i u jednoj knjizi sam naišao na fotografiju jedne drvene ili […]

25.02.2017. | 08:39 > 10:34

DIMNJAK KOLAČ – POSLASTICA ZA SVA VREMENA

Dimnjak, odžak ili pravim imenom kurtoš kolač – ima li nekog ko ga nije probao i kome se nije svideo. – Obično slatko kiselo testo, ispeče se, uvalja u šećer i druge dodatke, i to je to – kažu nam simpatični mladi ljudi koji su već pravi majstori za ovu poslasticu. Neće biti da je […]

22.01.2017. | 09:36 > 09:46

JELENA VRAKELA PRAVI TORTE OD KOJIH ZASTAJE DAH

ZRENJANIN – Jelena Vrakela ima 24 godine, po zanimanju je organizator gastronomskih delatnosti, iako je joj je tačno zvanje diplomirani turizmolog. – Završila sam Prirodno matematički fakultet u Novom Sadu – kaže Jelena za portal zrenjaninski.com. Jelena već od ranog detinjstva zna čime želi da se bavi: – Volim poslastičarstvo i želim da imam svoju […]