Skoro se nije dogodilo da se prikolica puna kupusa proda za sat – sat i po vremena i da proizvođači, odnosno prodavci kupusa na velikoj pijaci u Zrenjaninu, pazar završe već u osam sati ujutru.
Počela je seča kasnog kupusa. Janoš Balint iz Mihajlova na svojim njivama počeo je sa sečom u petak i prve glavice kupusa već u subotu su se našle na tezgama. PROČITAJTE JOŠ: U Banatu je kotarka a u Sremu kotobanja, ali ima istu namenu – Imamo ti vrste – potomak, bravo i pravi […]
Sa zakašnjenjem od mesec dana, na zrenjaninske tezge su stigle jesenje kupusnjače. Vremenske prilike nisu išle na ruku kupusu, karfiolu, brokoliju, kelju, odnosno kulturama koje se gaje na otvorenom. Suša je primorala povrtare da navodnjavaju zasade. PROČITAJTE JOŠ: U Mužlji održano prvo ovogodišnje takmičenje za najbolje mlado vino I rod je u […]
U svom porodičnom gazdinstvu, mladi Žitištanin Miško Koso sa suprugom i roditeljima bavi se ratarstvom i povrtarstvom. Pšenica je posejana, beli luk posađen i sada je na red došao kupus. – Počeli smo da sečemo jesenji kupus koji smo posadili na nešto manje od hektara. Uglavnom je u pitanju nova sorta „kompas“, a nešto […]
Tridesetogodišnji Boban Stajić je mladi poljoprivrednik iz Neuzine, sela u opštini Sečanj. Ostao je na imanju i danas se bavi ratarstvom i stočarstvom, a pošto ima njivu pored Tamiša, poslednjih godina na površini od jednog hektara gaji i kupus. – Kupus je odlična kultura koja mi odmah donese novac. Mogu da ga navodnjavam, imam […]
Prve glavice kupusa sa pola lanca njive, koliko se ove godine našlo u poljoprivrednom gazdinstvu Zlatoja Čokića u Orlovatu, kraj Zrenjanina, već su posečene. Za koji dan počeće i sečenje kompletnog ovogodišnjeg prinosa. – Ove godine smo zasadili dve sorte, „Marlo“ i „Koronet“, i jako smo zadovoljni prinosom. „Marlo“ je odlična sorta za kiseljenje, […]
Taraš je nekada bio na glasu kao selo proizvođača kvalitetnog krompira i kupusa, ali je poslednjih godina uzgoj kupusa gotovo presahnuo. A ključni razlog je tržište. – Nema tržišta za kupus i mnogi su odustali od proizvodnje. Eto, i ja već treću godinu zaredom kupujem kupus za kiseljenje, što možda zvuči neverovatno, ali je […]
Seča kupusa na njivama počinje ovih dana. Produženo leto omelo je i povrtare, ali i kupce – na plus 25 ne razmišlja se o kiselom kupusu. – Mi seču polako počinjemo, ali uglavnom za svežu salatu i kuvanje. A seča ozbiljnijih količina pričekaće niže temperature – kaže za portal zrenjaninski.com Gordana Šokšić, vlasnica poljoprivrednog […]
ZRENJANIN – Iako su pijace prepune sezonskog povrća, pa tako još ima ukusnog paradajza, krastavaca, svežeg kupusa, zelene salate a o paprikama svih vrsta i boja da i ne govorimo, na zrenjaninsku veliku pijacu već je stigao – kiseli kupus. Ima onih koji jedva čekaju da zaviju prvu ovosezonsku sarmu, da naprave podvarak […]
TARAŠ – Ove godine teško da ćemo uživati u čuvenom taraškom kupusu. Mnogi taraški povrtari potpuno su odustali od rasađivanja na otvorenom, jer je rasad izgoreo usled velikih vrućina. Čak i tamo gde je uspeo da preživi, sadnja na temperaturi od 35 ili 38 stepeni nema nikakvog smisla. – Mlad rasad još u […]
TARAŠ – Posle mnogo godina u Tarašu je opet upriličen „Kupus bal“, a organizator ovog događaja je bilo Udruženje žena Mesne zajednice Taraš. Gosti, među kojima su bili i predstavnici udruženja iz okolnih mesta, kao i lokalne uprave, na druženju su imali priliku da probaju domaću pitu od kupusa, kuvani slatki kupus, a i sama […]
MUŽLJA – U „Carskoj bašti“ kiselog kupusa nema ni za lek. No, da ne bismo širili paniku, uskoro će ga biti. – Ove godine planiramo da ukiselimo 200 tona kupusa – kaže za portal zrenjaninski.com Tibor Molnar iz „Carske bašte“. – Već se i ove sezone pokazalo da su nam kapaciteti mali i krenuli smo […]
U ovom delu nalaze se eksperimenti koji se mogu izvesti bezbedno u kućnim uslovima
Optimalno je vreme za setvu kasnog kupusa
