Kada će limun dati gotovo duplu količinu soka, kako da uklonite insekte iz zelene salate, ili kako da kukuruz ostane žut i nakon kuvanja, samo su neka od pitanja na koja će portal zrenjaninski.com dati odgovore u rubrici „Gastro kutak“. Ovo su pažljivo provereni kulinarski saveti koji vam mogu pomoći da spremite ukusnije jelo i da […]
Ovo su pažljivo provereni kulinarski saveti koji vam mogu pomoći da spremite ukusnije jelo i da se snađete u kulinarskim izazovima. – Suvo grožđe će se lakše seći ako obe strane noža tanko premažete puterom. – Mleko se neće zalepiti za posudu u kojoj se kuva ako se ona prethodno ispere hladnom vodom. – […]
Sezona je šljiva, a Svetski dan knedli, koji se na inicijativu ljubitelja „slatkih loptica“ iz Srbije, obeležava baš danas po prvi put, pravo je vreme za gomboce. Gomboca je gomboca, a knedla je knedla, rekli bi žitelji Vojvodine. I često se vodi polemika oko toga da li su gomboce isto što i knedle, ili […]
Ovo su pažljivo provereni kulinarski saveti koji vam mogu pomoći da spremite ukusnije jelo i da se snađete u kulinarskim izazovima. – Belance će se bolje umutiti ako se doda malo soli. – Čep zaglavljen u grliću flaše će se lepo izvaditi ako se prelije vrelom vodom. – Vrela mast neće prskati […]
Deo naše letnje svakodnevice – sladoled – nije proizvod savremenog sveta. Naprotiv, ova poslastica postoji hiljadama godinama – u hladnom i slatkom ukusu uživalo se i u Kini ali i Mesopotamiji. Razlika je, naravno, ipak postojala. Otprilike četiri hiljade godina ranije, u Kini je ova poslastica nalikovala smrznutom sirupu. Nekoliko vekova kasnije, Persijsko […]
Ovo leto drugačije je od svih prethodnih. Velika većina nas je odlučila da zbog, aktuelne epidemiološke situacije, odloži letovanje i putovanje na neku egzotičnu destinaciju za neko bolje vreme. Mnogo više vremena mnogi od nas provode kod kuće. A kod kuće treba naći neku zanimaciju. Zašto onda ne otići u kuhinju i vežbati kulinarske sposobnosti. […]
Spremanje i serviranje hrane je umetnost i sa tim će se složiti svaki istinski gurman koji zna da uživa u mešavini ukusa i boja na pravi način. Vodi se računa o svakom detalju kako bi jelo bilo savršeno. Mnogo je načina za to, ali da li znate onaj pravi? Dijamant zna. To je nova […]
Ako imate malo strpljenja i malo volje, svojim ukućanima možete prirediti pravu kulinarsku gozbu. Još jedan starinski recept, ovog puta za gibančice, sa čitaocima portala zrenjaninski.com podelila je naša saradnica Mima iz Elemira. U 2,5 decilitra mlake vode, u koju ste dodali prstohvat soli, dodajte brašno tako da dobijete tvrđe testo. Kad ga izmesite, ostavite ga […]
Zahvaljujući saradnici portala zrenjaninski.com Mimi iz Elemira donosimo vam još jedan recept za pasulj, ali na malo drugačiji način. Mima predlaže da pasulj zapečete. Pola kilograma pasulja potopite veče pre nego što mislite da ga pripremate. Ujutru ga prokuvajte dva puta i svaki put vodu u kojoj se pasulj kuvao prospite. Zatim pasulj stavite […]
Recept za odlične, a relativno jeftine i jednostavne urmašice, sa čitaocima portala zrenjaninski.com podelila je naša saradnica Mima iz Elemira. Za ovaj ukusan kolač potrebni su vam mast, kiselo mleko ili jogurt, šećer, brašno, malo soli, korica od jednog limuna, 2 žumanca i orasi. Umutiti šolju od bele kafe masti i pola iste […]
Ko ne voli dobre kiflice? Ipak, kiselo testo plaši mnoge početnike. Zato je recept za kiflice koje moraju da uspeju sa čitaocima portala zrenjaninski.com podelila naša saradnica Mima iz Elemira. Za kiflice vam je potrebno 4 decilitra mleka, 2 kašike šećera, 1 kašika soli, 1 kvasac, oko 200 grama masti, 3 žumanca, 400 grama […]
Bar dva puta nedeljno poželjno bi bilo da se na jelovniku nađe jelo bez mesa. Saradnica portala zrenjaninski.com Mima iz Elemira predlaže da to jelo bude nasuvo sa krompirom i sirom i „čorba od nasuva“ (u pitanju je lokalizam). Nasuvo je, za one koji ne znaju, testenina koja se ručno mesi. Najčešće se pravi […]
Saradnica portala zrenjaninski.com, Mima iz Elemira, ovog puta podelila je sa našim čitaocima recepte za pravi domaći pasulj i kolač sa višnjama. Za čorbasti pasulj potrebno vam je pola kilograma pasulja, pola kilograma crnog luka, pola kilograma mesa, 200 grama suve slanine i kobasice, 3 šargarepe, 2 korena peršuna i peršunovo lišće, 2 – […]
Nema valjda domaćice koja se ne probudi svakog jutra sa istim pitanjem: šta ćemo danas za ručak. Saradnica portala zrenjaninski.com, Mima iz Elemira, predlaže vam jedan jednostavan recept za današnji ručak. Neka to bude bela čorba sa taranom. Za čorbu vam je potrebno oko 300 grama mesa po izboru, 2 glavice crnog luka, 2 kašike […]
Banaćani ne mogu da zamisle nedeljni ručak bez prave domaće živinske supe i rinflajša. Živinske kao opšti pojam, jer supa može biti od pileta, starije koke, patke, guske, ćurke, morke… Saradnica portala zrenjaninski.com Mima iz Elemira odlučila je da sa našim čitaocima podeli recept pileće supe sa knedlama, koja sa kuvanim mesom i krompirom, […]
Više smo kod kuće, više se i kuva u domaćoj režiji. Evo predloga šta biste mogli da skuvate danas, a da nije previše skupo ni previše komplikovano. Danas je na jelovniku grašak paprikaš sa knedlama. Svoj recept sa čitaocima portala zrenjaninski.com i ovog puta deli naša saradnica Mima iz Elemira. Za grašak sa […]
Jedno od omiljenih jela na ovim prostorima sigurno je podvarak. Uz pomoć saradnice portala zrenjaninski.com, Mime iz Elemira, donosimo vam recept za pripremu domaćeg podvarka. Za pripremu podvarka potrebno vam je 1 do 1,5 kilogram kiselog kupusa, 3 glavice crnog luka, malo kobasice, malo dimljene slanine, 2 čena belog luka, so, biber i suvi začin. […]
Ono sa čime se trenutno susrećemo, pored velikog opreza i straha od zaraze, možemo podvesti pod termin: promena životnih navika. Redovnost pranja ruku mnogostruko je povećana, zajedno sa drugim korigovanim higijenskim navikama. Kretanje je smanjeno, što se preporučuje u još većoj meri, ali ostaje pitanje: šta nakon nabavke? Odlazak u prodavnicu danas je masovno snabdevanje […]
Saradnica portala zrenjaninski.com, Mima iz Elemira, svakog dana kuva za svoju porodicu. U pitanju su tradicionalna jela. Nisu previše komplikovana, a nisu ni previše skupa. Svojoj porodici ovog puta je pripremila pilav sa piletinom, a recept je podelila sa čitaocima našeg portala. Za pripremu pilava potrebno je oko pola kilograma pilećeg mesa (po izboru), […]
U mnogim se kućama u ovoj vanrednoj situaciji daleko više kuva i hrana priprema u domaćoj varijanti nego ranije. Mnogo nas je više kod kuće nego na poslu i vremena ima više nego ikad. Vanredna situacija zahteva i vanredna rešenja, pa se ručak, kao i nedeljni meni, prave u skladu sa namirnicama koje u kući […]
