ćevapi

Banjalučki ili sarajevski – njegovo veličanstvo ćevap. Ono što im je zajedničko, to je da se i banjalučki i sarajevski ćevap prave od čiste, najčistije junetine, od najkvalitetnijeg junećeg mesa koje je zrelo taman koliko treba. To je ono što je zajedničko.   A po čemu se razlikuju? I po izgledu i po ukusu.   […]

Neko jelo je prosto predodređeno da traje vekovima i da preživi sve promene, transformacije i modernizacije. Jedno od njih je ćevap ili ćevapi, jer retko ide u jednini. Pet se podrazumeva, a deset je simbol.   Tako jednostavno, a tako moćno parče mlevenog mesa. Ćevapi su poreklom iz dalekih krajeva, iz pradavnih vremena, a u […]