Banjalučki ili sarajevski – njegovo veličanstvo ćevap

Banjalučki ili sarajevski – njegovo veličanstvo ćevap. Ono što im je zajedničko, to je da se i banjalučki i sarajevski ćevap prave od čiste, najčistije junetine, od najkvalitetnijeg junećeg mesa koje je zrelo taman koliko treba. To je ono što je zajedničko.

A po čemu se razlikuju? I po izgledu i po ukusu.

Banjalučki ćevap su četiri manje spojene pločice, napravljene od sitnije samlevene junetine. Intenzivnijeg je ukusa jer osim soli u banjalučki ćevap dodaje se mešavina začina, od kojih se izdvajaju beli i crni biber.

Sarajevski ćevap je duguljast i svako parče je odvojeno. Pravi se od krupnije mlevene junetine a od začina se u sarajevski dodaje samo so.

Banjalučki ćevap ima svoje predanje a nema poznavaoca ovog delikatesa koji vam neće ispričati bar jednu verziju o tome kako je ćevap nastao i ko se prvi setio da četiri pločice spoji u jednu, kako bi zadržao sočnost.

Sarajevski ima svoje tajne, i svoj recept.

I sada kada smo nešto naučili o ćevapima, tom tako jednostavno a tako genijalnom parčetu mesa, kako da se odlučimo šta probati?

Ne morate da birate jer se za to pobrinuo čuveni brend „Banjalučki ćevap“ iz Zrenjanina.

Vrhunski roštilj na tri adrese

Ako želite banjalučke ćevape, naći ćete ih u lokalu „Petica“, u BIG shopping centru Zrenjanin, kao i u objektima na Lesnini i na Bagljašu. Možete ih poručiti u tri veličine. A nemojte se iznenaditi ako u redu zateknete i rođene Banjalučane, koji često ćevape potraže baš u Zrenjaninu.

Želite li sarajevski? Nema problema, pravi sarajevski ćevap, napravljen po recepturi koja je stigla sa Baščaršije i koja je stara jedan vek, i to u maloj i velikoj porciji, za sada možete pojesti u „Petici“ u BIG- u, a uskoro i na Lesnini i na Bagljašu.

Deset upola s lukom, rečenica koju razumeju na mnogim prostorima. Ni manje reči ni boljeg opisa.

Ćevapi bez somuna, to jednostavno ne ide, a bogme ni bez crnog luka. Zašto trošiti reči ako može ovako sažeto a tako bogato poručiti svoju omiljenu hranu. Deset najukusnijih zalogaja u polovini vrućeg, znalački umešenog i ispečenog somuna, i crnog luka taman koliko treba. Prvi zalogaj i već ste u raju.

„Banjalučki ćevap“ na Bagljašu nalazi se na uglu ulica Koste Abraševića i Stražilovske, a telefon za porudžbine je 063 510 265.

U naselju Lesnina je smešten u Ulici Marka Oreškovića bb, a porudžbina je moguća pozivanjem broja 063 539 600.

Broj telefona „Petice“ u BIG shopping centru je 062 246 005.

Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.