UKUSAN I IZDAŠAN, PRAVI KEKS ZA PRAZNIČNE DANE

Približavaju nam se praznici. U narednim nedeljama ponudićemo vam nekoliko recepata za odlične domaće sitne kolače koje nije teško napraviti, a koji će obradovati i vas i vaše ukućane, kao i goste.

Za početak, domaći keks – ukusan, izdašan, a što je još lepše, može dugo i da stoji.

Potrebno je: 250 grama masti, 300 grama šećera, 2 jajeta, na vrh noža soli, 1 decilitar mleka, 700 grama brašna, 100 grama kokosa, mlevenih oraha ili mlevenih prženih lešnika i 1 prašak za pecivo.

Priprema: Umutiti mikserom mast, šećer, jaja i so, dodati mleko, brašno, prašak za pecivo i kokos, lešnike ili orahe. Na kraju, završiti rukama, to jest umesiti testo. Ono neće biti kompaktno, ali nemojte to da vas brine. Podelite ga na manje delove da biste lakše sa njim radili. Razvaljajte testo na pobrašnjenu podlogu, na debljinu od 1 cm i vadite modlama različite oblike. Ostatke testa ponovo premesite, u ovom kolaču se svo testo iskoristi. Neka vam keksići pre pečenja ne budu debeli jer će u pečenju porasti. Od ove količine trebalo bi da dobijete oko 100 keksića.

Pecite na temperaturi od 220 stepeni najviše 10 minuta, ali pazite da vam ne izgore.

Treba da budu svetlo braon.

Svaki keksić uvaljajte u prah šećer zamirisan vanil šećerom.