Da se dobar glas o restoranu sa kineskom hranom „Dva štapića“, otvorenom u zrenjaninskom Aviv parku, raščuje nadaleko, bilo je dovoljno tek nešto više od mesec i po dana rada. Utisci su fenomenalni i ovo je više od onoga što smo očekivali, kažu u menadžmentu restorana, ali, što je još važnije, prezadovoljni su i gosti, […]
Za ovaj zdrav i ukusan keks potrebno vam je 300 grama speltinog brašna, 2 jaja, 120 grama maslaca, prašak za pecivo, 1 kašika arome vanile, 200 grama čokolade, 100 grama smeđeg šećera, malo kandiranog voća – u ovom je korišćena brusnica. Prvo pomešajte suve sastojke, pa polako dodajte ostale. Čokoladu sitno seckajte. Od smese pravite […]
BELO BLATO – Na štandu beloblaćanskog Udruženja negovalaca starih običaja gde su se, uzgred, pravile odlične kobasice po staroj recepturi, svoje mesto našao je i Beograđanin Emil Beli koji pravi – senf. Prirodni senf po – keltskoj recepturi. – Interesuju me Kelti, njihova magija i u jednoj knjizi sam naišao na fotografiju jedne drvene ili […]
Dimnjak, odžak ili pravim imenom kurtoš kolač – ima li nekog ko ga nije probao i kome se nije svideo. – Obično slatko kiselo testo, ispeče se, uvalja u šećer i druge dodatke, i to je to – kažu nam simpatični mladi ljudi koji su već pravi majstori za ovu poslasticu. Neće biti da je […]
MUŽLJA – Janoš Miler, vlasnik mužljanskog „Poni salaša“, ove godine nadmašio je sopstveni prošlogodišnji rekord – napravio je dimljenu slaninu od manguljice tešku čak 115 kilograma. – Volim da pravim retke stvari, i svake godine sebi zadam teži zadatak nego prošle – kaže Janči.- Nije bilo lako prvo iskrojiti ovoliku slaninu, kad sam je iskrojio […]
Gumene bombone mnogima su omiljeni slatkiš. Prave ih najpoznatiji svetski i domaći konditorski proizvođači. I pored velike konkurencije, preživeli su i oni koji slatkiše, pa i gumene bombone prave na starinski, tradicionalan način, u malim porodičnim radionicama. Da li ste razmišljali kako se i od čega prave ovi gumenjaci? Voda, želatin, aroma i to je […]
ZRENJANIN – Prvi topliji dani napunili su kasete sa sladoledom u poslastičarnici „Sport“. – Trudimo se da idemo u korak sa vremenom – priča za portal zrenjaninski.com Samir Haliti, koji polako preuzima posao od svog oca Đeleta, poznatog zrenjaninskog poslastičara. – Kad nam je prvi gost zatražio sladoled, znali smo da je vreme. Zasad u ponudi […]
ZRENJANIN – Jelena Vrakela ima 24 godine, po zanimanju je organizator gastronomskih delatnosti, iako je joj je tačno zvanje diplomirani turizmolog. – Završila sam Prirodno matematički fakultet u Novom Sadu – kaže Jelena za portal zrenjaninski.com. Jelena već od ranog detinjstva zna čime želi da se bavi: – Volim poslastičarstvo i želim da imam svoju […]
Pečene jabuke su idealna poslastica za ove hladne zimske dane. Jedanko su dobre i tople, ali im ništa ne fali ni kad se ohlade. Što znači, možete da ispečete više jabuka, pa da ih onda jedete i nekoliko dana. Najvažnije je da jabuke budu sorte ajdared. I da budu približno jednake veličine, da vam se […]
Nemate vremena da mesite sitne kolače. Mrzi vas. Ili, ne umete. U redu je. Hvala Bogu, došlo vreme da se i kod nas mogu kupiti kupovni, a domaći slatkiši. U čemu je prednost ovakve kupovine? Kupite od svega po malo, pa vam tacna za kolače izgleda veselo i šareno. Dodate još malo koštunjavog voća, malo […]
Ludaje su mnogima omiljeno povrće/voće zimi. Mogu se pripremiti na mnogo načina, a ukusne su i zdrave. Nekada, nijedan zimski dan nije mogao da prođe bez ludaje. Kad su se ložile pećke, kora ludaje stavi se u pleh, i eto dezerta. Ili se nareže na ploške ludaja i krompir, malo zamasti, ako ima i koje […]
Nailazi period kada je na tezgama sve manje povrća. Zato treba iskoristiti ono koje je dostupno. Na primer, crnu rotkvu. Mnogi je nisu nikada jeli, niti znaju koliko je korisna. Prvo – jako je bogata vitaminom C. A onda: ima malu energetsku vrednost, sadrži proteine, ugljene hidrate, masti i celulozu. Od minerala obiluje kalijumom, kalcijumom, […]
Svake godine u novembru, u organizaciji Udruženja Nemaca „Veliki Bečkerek“, održava se izbor za najlepši milhbrot – mlečni hleb. Tako je bilo i ove godine. Milhbrot je povod da se članovi ovog udruženja i njihovi prijatelji sretnu, ispričaju i malo i razvesele. Ipak, članice udruženja se potrude da umese najlepše mlečne hlebove, tradicionalni kolač podunavskih […]
Portal zrenjaninski.com preporučuje vam da za ovo prohladno jesenje popodne pripremite jedan lak i jeftin, a zato vrlo ukusan desert – grčki kolač sa grizom „Halvas“. Mi smo imali priliku da ga probamo, zahvaljujući gošći iz Atine, koja se trenutno nalazi u našem gradu. Materijal: 1 čaša ulja (2 dl), 2 čaše griza – krupniji griz […]
BEOGRAD – Vrhunski poslastičar Zdravko Gavrilović novi je brend ambasador kompanije „Dijamant“, vodećeg proizvođača margarina koji je već decenijama neizostavni sastojak svakog dobrog kolača. U lounge baru „Tranzit“, u modenskom delu Beograda, Savamaloj, Zdravko je pripremajući neodoljive, tradicionalne poslastice u modernom ruhu pokupio sve simpatije svojom skromnošću, iako su se njegovim kolačima sladile mnoge poznate […]
Vreme je za kesten. Kesten je jedan od lepših plodova jeseni, pa ko ga voli može da napravi kesten pire u sopstvenoj režiji. Kesten se danas može kupiti u svakoj, iole snabdevenijoj prodavnici i to na kilo, pa će vam kesten pire, ako ga pravite sami, izaći jeftinije nego da ga kupujete već gotovog. Prvo, […]
Evo vam jednog ukusnog i jeftinog dezerta, idealnog za lepo jesenje popodne. Recimo da se zove griz sa karamelom. Potrebno vam je: 1 litar mleka, 6 kašika griza, 3 jajeta i 9 kašika šećera. Od litre mleka oduzeti jednu šolju, ostalo staviti da provri i u to umešati 6 kašika griza. Mešajte energično da vam […]
ZRENJANIN – Iako su prodavnice pune slatkiša domaćih i svetskih brendova, gde god da se pojave slatkiši kikindskog „Kendi lenda“ privuku kupce. – Mi smo treća generacija koja na tradicionalan način proizvodi slatkiše – kaže za portal zrenjaninski.com Miroslava Đurđulov. – Pravimo sve, tu su alve, kretoši, odlične karamele, žele bombone, svilene bombone, šećerne jabuke, […]
Vreme je za bundeve. Pune su ih pijace, nisu skupe, a o tome koliko su zdrave valjda više ne mora da se priča. Od bundeva, ili ludaja, kako ih ovde zovu, može da se pravi svašta. Pita od bundeva, takozvana ludajnica ili ludajnača, možda je i najomiljenija. Ali, i pečena, ili proja sa bundevom, na […]
Restoran „Malo jezero“ sprema „KEVIN RUČAK“ svake nedelje već od 12 časova. Ove nedelje vam uz nedeljni ručak nudimo širok izbor vina proizvedenih u Srbiji. Vinarije Orlovo, Kovačević, Matalj, Bjelica, Spasić, Temet… su neke od najboljih, čija vina imamo u ponudi. KEVIN RUČAK: 1. Pileća supa sa knedlama+pohovana piletina+pomfrit+kupus salata (290 din) 2. Pileća supa […]
