Jedna od najlepših zimskih poslastica su salčići. To je starinski kolač od testa i pekmeza, a po mogućstvu pekmez treba da bude od šljiva. Testo je malo drugačije, jer se pravi od sala. Istina, salčići su sve ređe na našoj trpezi. Em se salo teško nađe, em ga nove generacije manje vole. Tradiciju zamenjuje […]
Kad se pojede prasetina, ruska salata i sarma, valjalo bi stomak počastiti nekim jednostavnim jelom. Mogle bi to biti zaboravljene flekice sa kupusom. Ako flekice kupite gotove, onda je ovo jelo jednostavno za pripremu. Ukoliko se potrudite da flekice napravite sami, trebaće malo više truda, ali će zato zadovoljstvo biti mnogo, mnogo veće. […]
Šta je potrebno da bi čvarci bili vrhunski? Potrebna je dobra slanina i vešta ruka onog koji čvarke topi. – Najbitnije je da se odabere dobra slanina sa leđa svinje koja, opet, treba da ima najmanje 160 kilograma – priča za portal zrenjaninski.com Mihalj Bačo, čovek kroz čije je ruke prošlo na stotine bakrača i […]
Dragan Radovančev je bankar, Slaviša Jovanov je električar, a Vladimir Radović je elektroničar. Zrenjaninci Dragan, Slaviša i Vladimir su kumovi koji imaju jedan zajednički hobi. Njih trojica, naime, obožavaju domaće suve kobasice, i to ne samo da ih jedu, nego i da ih sami prave. Naprave i kulen, šunke i slanine, umeju da istope dobre […]
Klub žena iz Belog Blata, sela na području grada Zrenjanina, brendirao je proizvod po kom je postalo prepoznatljivo. U pitanju je štrudla sa makom. Nije čudo što su baš Beloblaćanke vešte u spremanju ove tradicionalne poslastice. Mak se u Belom Blatu gaji odvajkada. – Svaka kuća u Belom Blatu imala je u bašti […]
Jedna od najomiljenijih poslastica u prazničnim danima koji nam predstoje su medenjaci. Još ako se majstorski našaraju, mogu biti jestiv a lep ukras na prazničnom stolu, a i na novogodišnjoj jelki. Zato smo za čitaoce portala zrenjaninski.com recept za domaće medenjake potražili na pravom mestu. Naša sagovornica je Mara Viljačik iz Aradca, koja već […]
Jeste da su suplementi u modi, ali pomislite samo koliko ste novca ostavili u prodavnicama kupujući ih. Istovremeno, prirodni vitamini i minerali zovu sa pijačnih tezgi ili piljara, samo nisu tako zanimljivi, a ni promovisani. Blago iz prirode sigurno je i cvekla. Skoro da ne postoji vitamin i mineral koji cvekla ne sadrži. […]
Šta da uradite da bi pečeno pile bilo još sočnije i ukusnije, kako možete da skinete fleke od crvenog vina i kada će escajg od nerđajućeg čelika ostati sjajan, samo su neka od pitanja na koja će portal zrenjaninski.com dati odgovore u rubrici “Gastro kutak”. Ovo su pažljivo provereni kulinarski saveti koji vam mogu pomoći da spremite […]
Kada će supa biti ukusnija, šta je potrebno da uradite da se svinjsko meso ne bi skupilo prilikom pečenja, kada će hleb ostati duže svež, samo su neka od pitanja na koja će portal zrenjaninski.com dati odgovore u rubrici “Gastro kutak”. Ovo su pažljivo provereni kulinarski saveti koji vam mogu pomoći da spremite ukusnije jelo i da […]
Kako ćete lakše rendati sir, zašto je dobro da banane upakujete u vlažnu krpu, kada će se jaja brže i lakše umutiti, samo su neka od pitanja na koja će portal zrenjaninski.com dati odgovore u rubrici “Gastro kutak”. Ovo su pažljivo provereni kulinarski saveti koji vam mogu pomoći da spremite ukusnije jelo i da se snađete u kulinarskim […]
Kada će limun dati gotovo duplu količinu soka, kako da uklonite insekte iz zelene salate, ili kako da kukuruz ostane žut i nakon kuvanja, samo su neka od pitanja na koja će portal zrenjaninski.com dati odgovore u rubrici „Gastro kutak“. Ovo su pažljivo provereni kulinarski saveti koji vam mogu pomoći da spremite ukusnije jelo i da […]
Ovo su pažljivo provereni kulinarski saveti koji vam mogu pomoći da spremite ukusnije jelo i da se snađete u kulinarskim izazovima. – Suvo grožđe će se lakše seći ako obe strane noža tanko premažete puterom. – Mleko se neće zalepiti za posudu u kojoj se kuva ako se ona prethodno ispere hladnom vodom. – […]
Sezona je šljiva, a Svetski dan knedli, koji se na inicijativu ljubitelja „slatkih loptica“ iz Srbije, obeležava baš danas po prvi put, pravo je vreme za gomboce. Gomboca je gomboca, a knedla je knedla, rekli bi žitelji Vojvodine. I često se vodi polemika oko toga da li su gomboce isto što i knedle, ili […]
Ovo su pažljivo provereni kulinarski saveti koji vam mogu pomoći da spremite ukusnije jelo i da se snađete u kulinarskim izazovima. – Belance će se bolje umutiti ako se doda malo soli. – Čep zaglavljen u grliću flaše će se lepo izvaditi ako se prelije vrelom vodom. – Vrela mast neće prskati […]
Deo naše letnje svakodnevice – sladoled – nije proizvod savremenog sveta. Naprotiv, ova poslastica postoji hiljadama godinama – u hladnom i slatkom ukusu uživalo se i u Kini ali i Mesopotamiji. Razlika je, naravno, ipak postojala. Otprilike četiri hiljade godina ranije, u Kini je ova poslastica nalikovala smrznutom sirupu. Nekoliko vekova kasnije, Persijsko […]
Ovo leto drugačije je od svih prethodnih. Velika većina nas je odlučila da zbog, aktuelne epidemiološke situacije, odloži letovanje i putovanje na neku egzotičnu destinaciju za neko bolje vreme. Mnogo više vremena mnogi od nas provode kod kuće. A kod kuće treba naći neku zanimaciju. Zašto onda ne otići u kuhinju i vežbati kulinarske sposobnosti. […]
Spremanje i serviranje hrane je umetnost i sa tim će se složiti svaki istinski gurman koji zna da uživa u mešavini ukusa i boja na pravi način. Vodi se računa o svakom detalju kako bi jelo bilo savršeno. Mnogo je načina za to, ali da li znate onaj pravi? Dijamant zna. To je nova […]
Ako imate malo strpljenja i malo volje, svojim ukućanima možete prirediti pravu kulinarsku gozbu. Još jedan starinski recept, ovog puta za gibančice, sa čitaocima portala zrenjaninski.com podelila je naša saradnica Mima iz Elemira. U 2,5 decilitra mlake vode, u koju ste dodali prstohvat soli, dodajte brašno tako da dobijete tvrđe testo. Kad ga izmesite, ostavite ga […]
Zahvaljujući saradnici portala zrenjaninski.com Mimi iz Elemira donosimo vam još jedan recept za pasulj, ali na malo drugačiji način. Mima predlaže da pasulj zapečete. Pola kilograma pasulja potopite veče pre nego što mislite da ga pripremate. Ujutru ga prokuvajte dva puta i svaki put vodu u kojoj se pasulj kuvao prospite. Zatim pasulj stavite […]
Recept za odlične, a relativno jeftine i jednostavne urmašice, sa čitaocima portala zrenjaninski.com podelila je naša saradnica Mima iz Elemira. Za ovaj ukusan kolač potrebni su vam mast, kiselo mleko ili jogurt, šećer, brašno, malo soli, korica od jednog limuna, 2 žumanca i orasi. Umutiti šolju od bele kafe masti i pola iste […]
