PREDSTAVLJAMO KUHINJU HOTELA „VOJVODINA“
Za čitaoce portala „Zrenjaninski“ kuva Danijel Marković
Podeli vest:
Šef kuhinje u zrenjaninskom Hotelu „Vojvodina“ Danijel Marković školovao se u Paraćinu, odakle je rodom.
Ima dugo iskustvo kao šef kuhinje, a karijeru je započeo u restoranu „Lozovičke česme“, gde je pet godina pekao zanat. Isto toliko bio je šef kuhinje u restoranu „Citadela“, a šefovao je kuhinjom i u „Etno kućerku“. U zrenjaninskom renomiranom hotelu „Vojvodina“, zajedno sa svojim kulinarskim timom, uspeva da odgovori i najrafiniranijim prohtevima klijentele.
– Ključni meni uglavnom su jela internacionalne kuhinje, sa raznim sosevima, recimo biftek sa čokoladom, uz lešnike, bademe i orahe, zatim sa raznim voćem, suvim smokvama, i začinjeni raznim vrstama bibera i drugih začina. Od jela po porudžbini tu su filei, punjeni suvim šljivama ili smokvama. Gosti u hotelu „Vojvodina“ to najviše i traže – kaže Danijel.
Našim čitaocima preporučuje jelo koje se lako priprema i u domaćoj radinosti, a izvanredno je ukusno:
Svinjski file sa suvim voćem
– 250 grama svinjskog filea iseći na šniclu, izlupati i posoliti
– napuniti sa 60 grama trapista, 70 grama suvih šljiva, 50 grama oraha, pa urolati
– peći na roštilju, iseći na komade i služiti uz pomfrit kao prilog.
Podeli vest:
