Kuhinja Hotela „Vojvodina“ očaraće nepca i najzahtevnijih gostiju

Kuhinja zrenjaninskog Hotela „Vojvodina“, na čijem je čelu glavni kuvar Danijel Marković, u svakom trenutku je spremna da zadovolji i najkomplikovanije zahteve gostiju.

– Mi smo dobra i uigrana ekipa. Vrlo brzo se organizujemo, svako zna šta mu je posao, znanja imamo i spremni smo da zadovoljimo i najzahtevnija nepca naših gostiju – kaže za portal zrenjaninski.com šef kuhinje Danijel Marković.

Baš pre nekoliko dana su u hotelu boravili gosti koji su imali vrlo posebne zahteve i svi do jednog su ispunjeni.

– Pripremali smo na zahtev naših gostiju potpuno nova jela. Na meniju su, na primer, bili ćuretina „Hedonist“, svinjski ražnjići sa povrćem, biftek u sosu od kestena, svinjski file u sosu od crvenog bibera – kaže Danijel.

Kuhinja priprema nova jela

U poslednje vreme gosti traže jela koja predstavljaju specifičnu slatko – slanu kombinaciju.

– Za proleće pripremamo još novih jela, a izdvojio bih prolećne rolnice, kombinaciju praziluka, šargarepe i paprike. Gledamo da na meniju imamo sezonska jela, a u desertima što više voća. Uskoro ćemo uvrstiti museve od crne i bele čokolade sa malinama, tako da pozivam Zrenjanince i goste iz drugih gradova da obavezno probaju nešto iz naše kuhinje – ističe Danijel.

A za čitaoce portala zrenjaninski.com Danijel je otkrio recept za ćuretinu „Hedonist“ .

– Ćureće belo meso isečemo u šnicle, istanjimo i punimo kompotom od kruške i breskve. Uvijemo u rolnicu, uvaljamo u musli i pržimo u dubokom ulju. Sos od breskve se pravi tako što se otopljeni maslac zgusne gustinom i nalije sokom od kompota od breskve. Jelo se servira sa grilovanim povrćem i, na primer, mladim matovilcem ili rukolom – objašnjava glavni kuvar Hotela „Vojvodina“ Danijel Marković.