Domaća testenina iz kuhinje Jovanke Bitević: Za dobre rezance kupci se lako nađu
Za dobre rezance potrebna su domaća jaja, kako bi bili žuti, kvalitetno oštro brašno i najvažnije – dobra volja i jake ruke. Oni koji su se upustili u pravljenje domaće testenine znaju da osnovno testo mora da se umesi tvrdo da bi testenina ispala kako treba.
