KUVAJU I PRODAJU SARMU U CENTRU NASELjA

MUŽLJA – Ko bi za vikend ili od nedelje da pojede dobru sarmu, to može da učini u subotu prepodne u Mužlji.

Udruženje negovaoca starih običaja iz Mužlje će 20. februara, u centru naselja, kuvati i prodavati sarme spremljene na tradicionalan način. Kako se pravi dobra sarma, to vam otkriva portal „Zrenjaninski“.

„Najbolji je futoški kupus, jer se odlično savija. Potrebno je meso, najbolje 80 odsto svinjetina, 20 odsto junetina, zatim 15 odsto pirinča, crni luk, začini… Mi počinjemo pripreme u petak uveče, izdinstamo meso, uvijemo sarme, a u subotu prepodne naložimo vatru ispod velikog bakrača i na tihoj vatri ih kuvamo. Mora biti tiha vatra da se ne raspuknu. Posle nekoliko sati krčkanja, napravimo zapršku, na masti propržimo alevu papriku u samo malo brašna, sipamo u bakrač, jednom „buć“, i gotovo“, vele mužljanski kulinari.

„Sarmoljupci“ kažu da je ona najbolja što se više podgreva. U subotu će za prodaju biti ponuđeno najmanje 200 porcija dobrih sarmi i to po ceni od 300 dinara. Možete ih pojesti na licu mesta, a možete i poneti, pa u njima uživati narednih dana.