Župnik Stojan Kalapiš više od tri decenije bavi se proizvodnjom vina

Stojan Kalapiš, župnik u Katoličkoj crkvi u Mužlji, već više od 30 godina bavi se proizvodnjom vina. Kalapiš, zajedno sa svojim pomoćnicima, župnicima Stankom Tratnjekom i Janezom Jelenom, naime, proizvodi liturgijsko vino.

– Do pre 30 godina mi smo liturgijsko vino dobijali iz hrvatskog grada Đakova, ali raspadom zemlje to je prestalo. Bili smo prinuđeni da počnemo da ga pravimo sami. Moramo da ga proizvodimo sami kako bismo bili potpuno sigurni, jer liturgijsko vino mora da bude čisto, od čistog grožđa, bez dodataka šećera i bilo kakvih aditiva – priča Stojan Kalapiš za portal zrenjaninski.com.

Župnik Kalapiš pravi i belo i crveno vino. Godišnje proizvede oko 1.400 litara, što je dovoljno da se podmire potrebe za liturgijskim vinom u ovom delu Banata.

PROČITAJTE JOŠ: Priča iz Srpskog Itebeja: Kristijan Kovač gaji veliku ljubav prema konjima

Kalapiš je, inače, član i jedan od osnivača Udruženja ljubitelja vina „Sveti Martin“ iz Mužlje. Kako kaže, vinari iz udruženja mu mnogo pomažu u proizvodnji kvalitetnog vina. A da je vino dobro, govore i nagrade na mnogim takmičenjima vinara i vinogradara, na kojima Kalapiš redovno učestvuje.

– Nešto sam učio i kod kuće, jer su vino pravili i moj deda i otac. Oni su proizvodili onaj čuveni „šiler“, kad se svo obrano grožđe iz vinograda pomeša – kaže Kalapiš.

Stojan Kalapiš rodom je iz Belog Blata, a po narodnosti je Bugarin. Pomoćnici Tratnjek i Jelen su Slovenci, a svi pripadaju monaškom redu salezijanaca.

Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.