VIDEO: Čvarci, rakija… ali svi su tražili ovo – neočekivani hit festivala iznenadio i domaćine
Lokalne manifestacije imaju veliki značaj za zajednicu.
Podeli vest:
Ovakve manifestacije su čuvari tradicije, običaja, znanja, umeća i veština, recepata, ali i prilika da se ljudi okupe, pozdrave, ispričaju, da se nešto dobro prezalogaji i popije…
Prilika je to i za male proizvođače da iznesu svoju robu i proizvode, da nekako nađu put do potrošača koji zna da ceni lokalno, sezonsko i kvalitetno…
PROČITAJTE JOŠ: VIDEO: Planiraš filmski vikend? Pogledaj šta je na repertoaru!
Za posetioce, to je prilika da uživaju u pomalo zaboravljenim ukusima i mirisima, da se podsete šta ih je to othranilo i podiglo.
Poslednjih godina se primećuje da sve više cenimo domaće proizvode, neke starinske ukuse, da shvatamo da se od svinjske masti neće umreti, da je domaća slanina lepša, a verovatno i zdravija od čuda koji stižu sa svih strana sveta…
Sve to i još mnogo toga moglo se videti, omirisati i okusiti na Festivalu čvaraka, koji se već četrnaest godina održava u Mužlji, prigradskom naselju Zrenjanina.
Čvaraka, što bi rekli stari, na volju, ali i dobrih kobasica, kulena, slanine, šunke, pečenice… Domaće rakije i vina iz mužljanskih vinograda, ali i iz drugih krajeva…
Nema „Čvarkijade“, a ni Mužlje bez langoša, vrućih, velikih uštipaka sa premazom od belog luka i pavlake i sira.
Za dobre kobasice i slaninu od gronika, ali i dobar paprikaš ili pasulj, potrebna je i dobra mlevena paprika…
Ali pravi hit ove godine bili su slatkiši – dobri stari salčići i kiflice sa salom, sa pekmezom od šljiva i makom.
PROČITAJTE JOŠ: Došli iz druge države u Mužlju zbog jedne stvari: „To se uči od malih nogu“
U trenutku su se ovi skromni kolači povukli pred čizkejkovima i mafinima, ali samo nakratko. U Mužlji se duže čekao red za salčiće nego za čvarke.
Na terenu snimate ono što vam se učini da je zanimljivo. Kad kasnije pogledate – a ono na svakom snimku i na svakoj fotografiji ljudi koji žvaću.
A to je i poenta.
Podeli vest:
