Došli iz druge države u Mužlju zbog jedne stvari: „To se uči od malih nogu“
Na ovogodišnjem, 14. po redu Festivalu čvaraka u Mužlji, na takmičenju za najbolji i najukusniji čvarak učestvovala je i ekipa koja je stigla iz bratskog grada Mindsenta, iz županije Čongrad u Mađarskoj.
Podeli vest:
Za takmičenje se prijavila ekipa Dobrovoljnog vatrogasnog društva iz ovog mađarskog gradića, koja se udružila sa kolegama, vatrogascima iz Mužlje. Majstor za čvarke bio je Ištvan Herceg iz Mindsenta.
– Imam iskustva jer su moji roditelji držali po dve – tri hiljade svinja. Vrlo često smo klali svinje, punili kobasice, pravili razne đakonije od svinjetine. Sa topljenjem čvaraka sam se susreo od detinjstva. Kod nas se, baš kao i kod vas, znanje i veština prenose s kolena na kolena, i sve sam naučio da radim uz roditelje – kaže za portal zrenjaninski.com Ištvan Herceg.
PROČITAJTE JOŠ: Ana i Stevan su izgovorili sudbonosno DA, evo ko se još venčao prošle nedelje
Uz osmeh dodaje da je proveren recept za dobre čvarke kvalitetan materijal, dobro društvo i po mogućstvu dosta „palinke“.
Za svoje kolege iz Mužlje kaže da ih veže višegodišnje prijateljstvo i saradnja.
– Sad bih već rekao bratstvo. Kad nas pozovu, bez razmišljanja dolazimo i obrnuto, kad mi zovemo, oni dolaze. Lepo se družimo, dobro jedemo, zabavljamo se i negujemo prijateljstvo koje traje decenijama – naglašava naš sagovornik.
PROČITAJTE JOŠ: Udomi, ne kupuj: Juci je trenutno dom stara, hladna šupa – i pokušava da preživi
Situacija u svinjarstvu u Mađarskoj je slična kao i u Srbiji.
– Mali proizvođači polako posustaju, sve manje njih se bavi tovom. Progutale su ih velike farme i velike gazde. Oni što još nisu odustali, to je samo zato što su prosto zaluđenici. Vole da imaju svoje svinje, svinjokolje i sopstvene proizvode. Evropska unija to ne brani, samo je kapital učinio svoje – ističe Herceg.
Podeli vest:
