Kopriva iz Dobrinkine bašte na pijačnoj tezgi: Ovo je jedna od najzdravijih biljaka
Ko voli koprivu zna – sad je pravo vreme za pripremu jela od nje. Ko dosad nije bio njen ljubitelj, vreme je da je zavoli, jer je to jedna od najzdravijih biljaka, bogata vitaminima i mineralima.
Podeli vest:
Kopriva je sada mlada i može se, divlja, brati i na nekultivisanim površinama. A može se i kupiti na pijaci, jer je ta uglavnom gajena u bašti.
Koprivu gaji, pa na Maloj pijaci u Zrenjaninu prodaje gospođa Dobrinka, koja je u grad na Begeju pre mnogo godina stigla iz Bosilegrada. U kraju odakle je naša sagovornica kopriva je mnogo više zastupljena u ishrani ali, kako kaže, sve više se i ovde saznaje za njena blagotvorna dejstva.
– Moja kopriva je uvek mlada, jer kad oberem vrhove, ona istera nove. Zalivam je i negujem, pa je imam tokom cele godine. Ona divlja vrlo brzo ode u seme – priča za portal zrenjaninski.com Dobrinka.
Vrhovi mlade koprive ne žare, pa se njome može raditi i bez rukavica.
– Mi mnogo koristimo koprivu i stvarno je treba sad jesti, kad je najmlađa. Od koprive može da se napravi odlična čorba, može da se stavi u pitu sa sirom ili proju… Ja je malo uvaljam u brašno, pa je stavim u pleh sa lukom i slaninicom, te pečem u rerni. Može da se napravi kajgana sa koprivom, ma zaista svašta… Od koprive je sve zdravo – lišće, koren, cvet, seme – uverava nas Dobrinka.
Inače, naša sagovornica voli da u svojoj bašti gaji lekovito bilje i prirodni zeleniš, pa se na njenoj tezgi, osim mlade koprive, mogu naći i nana, lišće od celera, mlado zelje…
Podeli vest:
Baviti se proizvodnjom i prodajom organske hrane je vrlo primamljiv posao ,ali slabo jevisplativ zbog ne obavestenosti nasih gradjana.Cesto na pijacu i ja oznesem mlad luk ne prskan i zelenis a pijacninu platim kai da prodajem teletinu ,vise platim tezgu nego sto zaradim.Isto platim ja pijac koja prodam tri kese koprive 150 dinara,i tri veze zelja 100 dinara ,deset vezice luka150 din to je zarada400 dinara ,pija platim 200,autobus 200 znaci zarada je 0.Sve sto treba je dase organski proizvod izlaze besplatno da bi mi proizvodjaci imali neku zaradu,ne prskano povrce radja manje i sitnijih je plodova tako da nasi gradjani izbegavaju da kupe nesto sto na izgled nije krupno,socno i napucano.