Klice su dragoceni dodatak ishrani, a njih proizvodi Margita Bartoš iz Aradca
Voli biljke, zdravu hranu, nove stvari i da radi rukama, a ima veliku baštu. To su sve razlozi zbog kojih se Margita Bartoš iz Aradca upustila u mini proizvodnju klica.
Podeli vest:
– Klice su super hrana. Mi ih svi u kući jako volimo i često jedemo. Malo me čudi da ovde ljudi još nisu upoznati koliko su klice dragoceni dodatak ishrani – kaže za portal zrenjaninski.com Arađanka Margita Bartoš.
Bartoševi vole klice, pa ih dodaju sezonskim salatama ili ih jedu kao salatu sa malo jogurta ili pavlake.
PROČITAJTE JOŠ: Banatski gološijan se vraća na velika vrata: Meso ovih koka je izuzetno kvalitetno
– Zimi su nam još važnije, kad nestane sezonskog svežeg povrća. Za klijanje alfa-alfa klica lucerke potrebno je pet – šest dana, a kad ih uberem, još pet dana mogu stajati u frižideru. Preporučila bih svakome, jer su prepune vitamina i minerala. Moram da priznam da mladi ljudi znaju više nego stariji i kad ih vide na tezgi ništa ne pitaju, samo kupuju – ističe Margita.
Najčešće proizvodi klice od lucerke, jer ih je najjednostavnije proizvesti. Ali, kad ima više vremena, uzgaja i klice od mungo ili azuki pasulja.
– Klice se mogu proizvesti bukvalno od svakog povrća – od graška, pirinča, rotkvice. Ukusne su, aromatične, mogu se dodavati čorbama, nadevima, varivima… Zdrave su, lako se vare, samo ih treba isprobati – naglašava naša sagovornica.
PROČITAJTE JOŠ: Živo je ovih dana u taraškim vinogradima: Vinogradari imaju razloga za zadovoljstvo
Trenutno je u velikoj bašti Bartoševih u toku berba šipka.
– Počeli smo sa berbom šipka za čaj. Kad ga uberemo, sledi sušenje i onda lagerovanje. Već smo osušili zovu, smilje, ruzmarin i aroniju. Sve je organsko, iz naše bašte, neprskano i prirodno sušeno – dodaje Margita Bartoš.
Podeli vest:
