Više smo kod kuće, više se i kuva u domaćoj režiji. Evo predloga šta biste mogli da skuvate danas, a da nije previše skupo ni previše komplikovano. Danas je na jelovniku grašak paprikaš sa knedlama. Svoj recept sa čitaocima portala zrenjaninski.com i ovog puta deli naša saradnica Mima iz Elemira. Za grašak sa […]
Jedno od omiljenih jela na ovim prostorima sigurno je podvarak. Uz pomoć saradnice portala zrenjaninski.com, Mime iz Elemira, donosimo vam recept za pripremu domaćeg podvarka. Za pripremu podvarka potrebno vam je 1 do 1,5 kilogram kiselog kupusa, 3 glavice crnog luka, malo kobasice, malo dimljene slanine, 2 čena belog luka, so, biber i suvi začin. […]
Ono sa čime se trenutno susrećemo, pored velikog opreza i straha od zaraze, možemo podvesti pod termin: promena životnih navika. Redovnost pranja ruku mnogostruko je povećana, zajedno sa drugim korigovanim higijenskim navikama. Kretanje je smanjeno, što se preporučuje u još većoj meri, ali ostaje pitanje: šta nakon nabavke? Odlazak u prodavnicu danas je masovno snabdevanje […]
Saradnica portala zrenjaninski.com, Mima iz Elemira, svakog dana kuva za svoju porodicu. U pitanju su tradicionalna jela. Nisu previše komplikovana, a nisu ni previše skupa. Svojoj porodici ovog puta je pripremila pilav sa piletinom, a recept je podelila sa čitaocima našeg portala. Za pripremu pilava potrebno je oko pola kilograma pilećeg mesa (po izboru), […]
U mnogim se kućama u ovoj vanrednoj situaciji daleko više kuva i hrana priprema u domaćoj varijanti nego ranije. Mnogo nas je više kod kuće nego na poslu i vremena ima više nego ikad. Vanredna situacija zahteva i vanredna rešenja, pa se ručak, kao i nedeljni meni, prave u skladu sa namirnicama koje u kući […]
Kuhinja zrenjaninskog Hotela „Vojvodina“, na čijem je čelu glavni kuvar Danijel Marković, u svakom trenutku je spremna da zadovolji i najkomplikovanije zahteve gostiju. – Mi smo dobra i uigrana ekipa. Vrlo brzo se organizujemo, svako zna šta mu je posao, znanja imamo i spremni smo da zadovoljimo i najzahtevnija nepca naših gostiju – kaže […]
Pileća supa uvek dobro dođe, ali sada je najbolje vreme za nju. Praznike koji su za nama obeležila su pečenja, teške salate, puno slatkiša i kolača, i naravno, dosta alkohola. Pileća supa pravo je rešenje za okrepeljenje i vraćanje organizma u redovan režim. Čim su otkrili lonac, naši preci su otkrili i supu. Neka […]
U periodu smo godine kada veliki broj ljudi ima izazov da osmisli idealno posno posluženje za svoje goste, sa kojima proslavlja krsnu slavu. Budite inovativni i ove godine ih iznenadite novim receptima. Ne zaboravite da jedan od sastojaka koji može svako posno jelo pretvoriti u savršene zalogaje jeste posni majonez. Isprobajte recepte koje smo […]
Bez prasetine se nekad nije mogla zamisliti praznična trpeza. Ali, navike i ukusi se menjaju. I baš u skladu sa tim, predlažemo da vam se na novogodišnjoj trpezi ove godine nađe – piletina. Ne samo što je zdrava i jeftina, nego od nje možete pripremiti prave gurmanske zalogaje u kojima ćete uživati i vi […]
Sezona slava je uveliko u toku. Svi volimo sarmu i pečenje, ali neki noviteti na trpezi se ipak mogu pojaviti i osvežiti slavski jelovnik. Ukoliko ste i vi domaćin jedne od brojnih slava koje su pred nama, pripremili smo vam nekoliko nesvakidašnjih recepata kojima možete iznenaditi svoje goste, a potrebno vam je samo nekoliko […]
Klub žena iz Belog Blata koristi svaku priliku da prikaže svojih ruku delo. Tako se i za ovogodišnji „Pastirski dan“, koji je nedavno održan u Mužlji, dobro pripremio. Beloblatske žene su izložile doboš tortu, lenju pitu, šam rolne, medovu pitu i štrudle sa makom, orasima i rogačem. Ali, posebno interesovanje ove godine izazvao […]
Šljiva je voće jeseni. Iako se prve, ko zna odakle, pojave još u junu, one domaće, zrele, slatke, obeležavaju pozne letnje i prve jesenje dane. Dakle, vreme je za kuvanje pekmeza od šljiva. Mnogi će se zakleti da je pekmez od šljiva najbolji pekmez od voća. Istina, primat mu je u poslednje vreme odnela […]
Đuveč je pravo sezonsko jelo. Sad, baš sad, paradajz je najlepši, a i paprika, pa je idealno vreme da vam se ovo letnje jelo nađe na trpezi. Danas se u đuveč dodaje svašta – tikvice, patlidžan, u zamrznutim varijantama ima i boranije, šargarepe… Ali, klasičan recept ima tek nekoliko sastojaka: crni luk, paradajz, papriku, […]
Iako već dugo nije kao što je nekad bilo, jedan deo Banaćana danas će za ručak imati supu, pileću ili juneću. A u njoj i – biber! Kao što se nekad nije mogao zamisliti nedeljni ručak bez supe i rinflajša, tako (mnogi) ne mogu zamisliti supu bez bibera. Ako je dobro ne zabiberiš (kijanje […]
Prve šljive pojavile su se na pijacama i u piljarnicama. Nisu to baš one prave za gomboce (knedle sa šljivama), ali za ljubitelje ovog pravog letnjeg jela nema loše šljive za dobre gomboce. Mnogima su gomboce noćna mora. Komplikovano je, navodno, ne uspeva… Nije najjednostavnije na svetu napraviti gomboce, ali kad se savladaju […]
Vreme je za pekmez od kajsija. Kajsije su ove godine vrlo jeftine, rodile su, a kod njih važi pravilo: jedne godine rode, sledeće ne rode. Zato iskoristite rodnu godinu i vrlo povoljne cene (60 dinara za kilogram) i skuvajte pekmez od kajsija bez kog se palačinke ili rolat ne mogu zamisliti. Sto […]
Sezona je tikvica, povrća prepunog vitamina i minerala sa malo kalorija. Idealno je povrće za tople letnje dane: em je zdravo, em ukusno, em se od njega može pripremiti nebrojeno jela i salata, i što je najvažnije – nije skupo. Evo nekoliko predloga kako da tikvice bar jednom nedeljno, a zašto da ne […]
Nema valjda prolećnog jela u kom se ne nađe – mirođija. Na primer, mladi grašak sa mesom i knedlama ili mladim krompirom, ili čušpajz od mladog graška, prosto ne idu bez mirođije. Dalje, mlada boranija, čorbasta ili opet čupšajz ili kao jelo sa mesom, ni zamisliti se ne može bez mirođije. Pa tikvice, punjene, […]
Malo starije domaćice imaju u svojim sveskama recepte za poslastice za čije pravljenje nije trebalo bezmalo ništa. Mlađe i nemaju sveske – imaju internet. Koliko često ste čuli da neko kaže: ja ne znam kako smo mi preživeli godine krize. A na ovim prostorima, tih godina bilo je više nego onih dobrih. Godine inflacije, […]
Danas se zovu makaroni, rezanci, testo a nekad je bilo prosto – nasuvo. Nasuvo sa krompirom, sirom, grizom, makom i orasima. Nasuvo se obično kuvalo subotom. Od vode, u kojoj se testo kuvalo, napravi se čorba, jedno nasuvo na slano i jedno na slatko, i to je to. Evo kako se pravi nasuvo […]
