PASTIRSKI RUČAK – NIJE BOGAT AL’ JE ZDRAV

MUŽLJA – Eržebet i Janoš Šetet vole da učestvuju na svim manifestacijama koje neguju sećanje na neka dobra, stara vremena i na neke lepe, stare običaje.

Zato su se pojavili i na ovogodišnjem „Pastirskom danu“ u Mužlji. Pripremali su staro, tradicionalno pastirsko jelo – pastirsku taranu.

– Ovo što vidite okolo, to su sve moderne verzije pastirskog ručka – pričaju vremešni Šeteti. – Najčešće se kuvala pastirska tarana. I to najprostija. Založi se vatra, na vatru stavi šerpa sa malo masti i kad se mast ugreje, sipa se tarana, koja se ručno mesila. Skuva se, i to je to.

Pitamo, dodaje li se još nešto, a Janči kaže, so. A luk, kobasica, slaninica, ne odustajemo? To su falsifikati, kaže Janči.

I Eržebet je pripremila ono što je svaki pastir od hrane mogao da ima uz sebe. Po koji kuvani krompir, glavicu luka, a ako je baš srećnik i malo slatke proje sa ludajom.

Nije bilo baš bogato al’ je bilo zdravo, kažu uglas Šeteti koji se rado i fotografišu, a da je tako dokazuju u svojim godinama.