Mafini sa čokoladom i malinama: Ova poslastica će svakog oduševiti

Portal zrenjaninski.com i Dijamant vam ovog vikenda predstavljaju jedan jednostavan recept za mafine koji će oduševiti svakog. U pitanju su mafini sa čokoladom i malinama.

PROČITAJTE JOŠ: Ideja za piknik i nezaboravan dan u prirodi: Piletina na žaru sa salsom verde

Sastojci:

Za mafin:

100g brašna

50g kakaa

1/2 kesice praška za pecivo

prstohvat soli

2 jaja

200g šećera

100g istopljenog Dijamant Bakes & Cakes margarina

120ml jogurta

150g odmrznutih malina

Za krem:

1 puding od vanile

160g šećera

280ml mleka

250g Dijamant Bakes & Cakes margarina

PROČITAJTE JOŠ: Sve što vam treba za Prvi maj naći ćete u Gomex trgovinama po akcijskim cenama

Priprema:

U činiji pomešajte brašno, kakao, prašak za pecivo i so. U drugoj činiji kratko mutite jaja sa šećerom pa dodajte istopljen margarin i jogurt. Promešajte i sjedinite sa suvim sastojcima.

Smesu rasporedite unutar kalupa za mafine, pa pobacajte maline po površini svakog mafina i pecite na 180°C narednih 25 minuta.

Pečene mafine ostavite da se potpuno ohlade do sobne temeprature.

Za to vreme puding pomešajte sa šećerom i dve kašike mleka. Ostatak mleka stavite da se kuva pa kada proključa dodajte puding u tankom mlazu i mešajte.

Kuvajte dok ne proključa pa pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi na radnom delu.

Na mikrotalasnoj podesite program za odmrzavanje pa ubacite margarin na 10 sekundi. Promešajte pa ponovite postupak dok ne postane lako maziv.

Kratko ga mutite pa mu dodajte kašiku po kašiku pudinga i mutite mikserom dok ne dobijete fin krem.

Nafilujte mafine uz pomoć špric kese i ukrasite malinama.

Još recepata pogledajte u našoj rubrici GASTRO KUTAK.

Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.