Kulinarski saveti (5): Kada će supa biti ukusnija i kako da kuvate povrće

Kada će supa biti ukusnija, šta je potrebno da uradite da se svinjsko meso ne bi skupilo prilikom pečenja, kada će hleb ostati duže svež, samo su neka od pitanja na koja će portal zrenjaninski.com dati odgovore u rubrici “Gastro kutak”.

Ovo su pažljivo provereni kulinarski saveti koji vam mogu pomoći da spremite ukusnije jelo i da se snađete u kulinarskim izazovima.

– Mutnu goveđu supu moguće je izbistriti dodavanjem jednog umućenog belanca kada supa vri.

– Krofne će biti vazdušastije i manje će upiti ulja ako se u umešeno testo pre prženja doda kašika ulja.

– Jaje je bolje razbiti o ravnu površinu nego o ivicu posude jer će tako pukotina biti manja i komadići ljuske neće upasti u belance.

– Supa će biti ukusnija ako se posoli tek pošto provri.

– Prinač ili testo se neće zalepiti za dno posude ako se u kipuću vodu prvo doda malo putera ili ulja.

– Sa nekoliko kapi limuna sneg od belanaca će se bolje umutiti.

– Peršun nikada ne kuvati nego ga posuti tek kada je jelo gotovo.

– Svinjsko meso se neće skupiti prilikom pečenja ako je prethodno bilo potopljeno pet minuta u kipućoj vodi.

– Hleb će ostati duže svež ako je u posudi sa njim i struk celera.

– Prilikom kuvanja povrće koje raste u zemlji stavlja se u hladnu vodu, a ono koje raste iznad zemlje u toplu.

PROČITAJTE JOŠ: Kulinarski saveti (4): Zašto je dobro da banane upakujete u vlažnu krpu

Prijavite se na naš newsletter i jedanput nedeljno najvažnije vesti iz Zrenjanina i okoline stizaće na vašu e-mail adresu.